啤酒冰糖滷蛋

基本介紹

• 中文名：啤酒冰糖滷蛋
• 主要食材：雞蛋，啤酒

用料

材料

雞蛋

啤酒

冰糖

老抽

鹽

做法

1. 將帶殼雞蛋用水煮熟。

2. 將煮熟雞蛋剝殼，並用刀在剝好的雞蛋上豎劃若干刀，稍劃深些好入味（見圖片）

3. 將劃好刀的雞蛋放入鍋中，倒入啤酒、老抽（沒過雞蛋），放冰糖、鹽（根據個人口味調節用量）。

4. 大火煮開後轉中小火燉煮，直至收汁即可。