唐培里儂香檳王

唐培里儂香檳王，由法國修道士唐·皮耶爾·培里儂（Dom Pierre Pérignon）創建於1668年，47年後，他憑藉敏銳直覺和洞察力，以及多年的實踐，為平淡無奇的酒注入了靈魂，使唐·皮耶爾·培里儂贏得了“香檳之父”的美譽。目前，唐培里儂香檳王隸屬於全球第一大奢侈品集團路易酩軒（LVMH），其尊貴的品質與豐富的口感開創了香檳世界的傳奇，並將釀酒工藝提升至釀酒藝術美學的新境界。最新市面上售賣的產品包括：唐培里儂香檳王2002年份香檳、2000 年份粉紅香檳、1996年珍藏年份香檳、1990年珍藏年份粉紅香檳。

基本介紹

• 中文名：唐培里儂香檳王
• 創建時間：1668年
• 創建人：唐·皮耶爾·培里儂
• 國家：法國

品牌歷史

唐培里儂香檳王的創始人唐·皮耶爾·培里儂（1638年-1715年）先生，是位於Hautvillers 本篤會修道院的一位修道士，並擔任該修道院的酒窖管理人。他是最早的通過調配不同種類的葡萄，來改善葡萄酒品質的人；1670年，他最先引用了軟木塞，以保持葡萄酒的新鮮，同時也採用了更加厚的玻璃酒瓶，以面對當時酒瓶很容易爆炸的問題。

自創立之初，唐培里儂修道士就致力於生產“世界上最好的酒”。在18至19世紀，唐培里儂香檳王所釀造的香檳受到了當代王室貴族們的認可，並在法國國王路易十四的宮廷上享用。隨後在它也成為了自由主義精神的代表，並在英國攝政時期穩固了其地位。

品牌特色

唐培里儂定位於尊貴風格，是頂級香檳的代名詞。唐培里儂香檳王所創造的獨特性是來源於“釀造全世界最好的酒”的使命。由始至終，唐培里儂一直遵循著十條最嚴格的品牌承諾。

“釀造世界上最好的葡萄酒”

1. 每一瓶唐培里儂香檳王皆是獨一無二的年份葡萄酒

2. 每一瓶唐培里儂香檳王皆是經過獨特調配而成

3. 唐培里儂香檳王白香檳及粉紅香檳的調配帶出黑、白葡萄之間完美的平衡

4. 只選用法國香檳區最好的葡萄

5. 對土壤及氣候絕不妥協的尊重與承諾

6. 張力來自於精密度

7. 唐培里儂香檳王的品味印證：唐培里儂香檳王香檳在口中的觸感必須渾然天成：既新鮮又成熟、濃厚、輕柔如煙，有著愛撫絲絨般的質感。

8. 唐培里儂香檳王的深邃感來自長久的陳釀過程

9. 唐培里儂香檳王的礦物性質是其獨特的醇香

10. 唐培里儂香檳王的風格微妙而獨特非凡

產品系列

唐培里儂香檳王始終堅持只釀造年份香檳——每一瓶都是陳釀的年份香檳，均來自於同一年份葡萄質量俱佳的豐收年。假如某一年所收穫的葡萄品質不符合唐培里儂香檳王的考量標準，這一年將不會存在年份香檳。

唐培里儂香檳王共有三大產品系列：分別是年份香檳(Vintage)、年份粉紅香檳(Rosé Vintage)，以及珍藏年份香檳 (Œnothèque)。

目前最新款的唐培里儂香檳年份包括：唐培里儂香檳王2002 年份香檳、2000 年份粉紅香檳、1996年珍藏年份香檳、1990年珍藏年份粉紅香檳。

唐培里儂香檳王2002年份香檳

唐培里儂香檳王2002年份香檳散發出新鮮杏仁和麥收時節的芬芳氣味，隨即轉化成檸檬和乾果的清香，又綜合著煙燻和烤麵包的濃香。抿入口中，醇厚又輕盈，散發出稠密的果味後，緊接著變得豐盈芳醇。整體呈現完美並略微帶有輕柔的礦物質感。

唐培里儂香檳王2000年份粉紅香檳

唐培里儂香檳王2000年份粉紅香檳整體結構縝密，顏色為漸變的琥珀色、黃銅色和金黃色交織而成。富有濃郁的花香、黑櫻桃的清香和柑橘的果香，並散發出可可的成熟氣味和略帶苦澀的煙燻味。味覺上入口順滑，伴隨濃郁的水果香，氣泡豐富而密集。在口中品嘗後，起初的緊實的口感慢慢變柔滑細膩，充斥著濃縮的奶味，並伴隨著葡萄柚的澀味。

唐培里儂香檳王1996年珍藏年份香檳

唐培里儂香檳王1996年份珍藏香檳強烈奔放。乾爽晴朗的夏季賦予了黑皮諾葡萄醇厚的口感。與同一年份的唐培里儂香檳王相比，唐培里儂香檳王1996年份珍藏香檳更顯活力奔放與深邃。

唐培里儂香檳王1990年珍藏年份粉紅香檳

唐培里儂香檳王1990年珍藏年份粉紅香檳優雅靈韻，充滿自然精華。夏多內葡萄為珍藏年份粉紅香檳帶來綿長豐潤的絲絨般口感；黑皮諾葡萄賦予了酒體明亮玉潤的紅寶石色澤，帶來繽紛、精細而柔順的口感，同時也釋放出清新、細膩且豐饒的香氣。白葡萄大氣深邃，黑葡萄自由活潑，兩者口感觸覺完美均衡。

酒款評分

1、唐·佩里儂乾型香檳王 Champagne Dom Perignon Brut, Champagne, France（2003） 　評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2003	傑西斯·羅賓遜	18.5/20	2012 to 2020

2、唐·佩里儂乾型香檳王 Champagne Dom Perignon Brut, Champagne, France（2002） 　獲獎

頒獎組織	酒款年份	獎級
國際葡萄酒與烈酒大賽	2002	銀獎

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2002	《酒窖追蹤》	93/100(267 notes from 203 users)
2002	傑西斯·羅賓遜	20/20
2002	《維諾葡萄酒雜誌》	19/20
2002	《葡萄酒觀察家》	95/100

3、唐·佩里儂乾型香檳王 Champagne Dom Perignon Brut, Champagne, France（2000） 　獲獎

頒獎組織	酒款年份	獎級
德國國際葡萄酒大賽	2000	金獎

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2000	《葡萄酒雜誌》	95/100
2000	《葡萄酒觀察家》	91/100
2000	《葡萄酒評論》	17/20
2000	《維諾葡萄酒雜誌》	18/20	2009 to 2012
2000	《葡萄酒愛好者》	95/100
2000	史蒂芬·坦澤	92/100
2000	《酒窖追蹤》	92/100(270 notes from 211 users)

品牌軼事

瑪麗蓮·夢露（Marilyn Monroe）對唐培里儂情有獨鐘，她尤其喜愛唐培里儂1953年份香檳，在1959年的一次聚會上，更毫不吝惜她對該品牌的溢美之詞：“這是我最喜歡的香檳，唐培里儂香檳王。”

波普藝術家安迪·沃霍爾（Andy Warhol）與Dom Pérignon有著不解之緣。他曾提到，他一生參加過許許多多的聚會, 在上世紀70年代末，他非常喜歡和朋友一起去紐約的“Studio54”酒吧，在那體驗Dom Pérignon帶來的獨特口感和臻美醇香。“我們到達畫廊時，那裡正在舉辦一個小型時裝鞋展。我們接受了德國報社的採訪並拍了照片，然後我們返回旅館，“2000”俱樂部的人來接我們——這個俱樂部聚集了20個年輕人，他們要買2000瓶唐培里儂香檳，存放在密室里，等到2000年再打開喝。於是大家開始互相打趣，看到時誰仍在世，誰已先行一步……”

安迪·沃霍爾與唐培里儂香檳王

成功創造出007詹姆斯·邦德形象的著名小說家伊恩·弗萊明（Ian Fleming）在他的小說中也在一些場景中提到唐培里儂：

“邦德衝著她一笑，我今晚想喝點香檳，明天我可能就去Grimley了。”

吧檯服務員顯得很高興。“如果能允許我推薦下，先生，那就喝唐培里儂1946年份香檳吧。在法國這種香檳非常昂貴，在倫敦很少能買到。”

“那就喝唐培里儂吧，馬上給我來一杯。”

1981年黛安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典，唐培里儂被選取作為婚禮指定香檳——在這一全球矚目的時刻，刻有婚典特別徽印的唐培里儂香檳王1961年份香檳完美見證了夢幻童話的誕生。此外，無論是國際影星湯姆·克魯斯、樂壇花蝴蝶瑪麗亞·凱莉、樂壇天后碧昂絲、拉丁美女詹妮弗·洛佩茲，還是國際超模克勞迪婭·希弗，她們都選擇了唐培里儂香檳王來見證他們的婚典。

21世紀以來，不少知名藝術家和時尚設計先鋒都給予了唐培里儂王無與倫比的關注，唐培里儂香檳王的多個設計形象也頗為引人關注。

時尚界設計巨頭卡爾·拉格斐（Karl Lagerfeld）曾多次為唐培里儂香檳王設計並拍攝產品形象，其中包括唐培里儂香檳王1998年份香檳，1996年份粉紅香檳等。他曾經說過“我很少喝酒。其實我只喜歡香檳。我唯一知道的香檳就是唐培里儂香檳王”。

馬克·紐森（Marc Newson）作為時尚設計領袖，同時也被認為是當今世界百名影響力最大的人物之一，他是第一個運用17世紀標誌性的唐培里儂酒瓶形象，製成了一支將近一米高的酒瓶，並將其賦予簡潔流暢的設計感和艷麗的螢光綠色。

希爾維·夫拉里（Sylvie Fleury）曾經說：“唯有喝了唐培里儂香檳王之後，才能讓女人覺得變得更美了。”基於這樣的想法，他在2008年設計了一款獨一無二的酒杯形象——酒杯邊沿上印有一個鮮紅的唇印，就好像一位風姿綽約的女性剛剛喝過唐培里儂香檳王一樣。