哈密瓜煲排骨湯

哈密瓜煲排骨湯是由哈密瓜150克，排骨200克，百合、陳皮、蔥、姜、料酒、醋製作而成。

基本介紹

• 中文名：哈密瓜煲排骨湯
• 主料：哈密瓜、排骨

①將排骨剁塊，入沸水中焯一下撈出，哈密瓜去皮瓢後備用。

②油鍋燒熱，爆香蔥姜，倒入排骨煸炒，烹入料酒、醋少許，注水適量，接著放入百合、陳皮，加入所有材料（哈密瓜除外），旺火燒開後轉小火煲30分-鐘，再加入哈密瓜塊煲40分鐘，待排骨熟後，加鹽調味即成。