咖喱豬肉燴麵是一道簡單的家常麵食，所用材料為洋蔥、豬小排、熟面。 基本介紹 中文名：咖喱豬肉燴麵主要原料：洋蔥， 豬小排是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質 材 料,調 味 料,制 法, 材 料洋蔥 1/4個 豬小排 200公克 馬鈴薯 50公克 紅蘿蔔 30公克 紅甜椒 少許 黃甜椒 少許 青花菜 少許 蒜末 1茶匙 沙拉油 1大匙 水 200㏄ 熟面 適量調 味 料蕃茄醬 1大匙 咖哩粉 1大匙 鹽 1/2茶匙 細砂糖 1茶匙制 法1.豬小排剁小塊洗淨，氽燙去血水後再洗淨瀝乾，備用。2.馬鈴薯、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥分別切小塊；紅蘿蔔切片；青花菜洗淨切小株，備用。3.熱鍋，倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水、其餘調味料、作法1的排骨，再以小火煮10分鐘。4.在作法3中加入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊煮8分鐘，最後加入紅甜椒塊、黃甜椒塊、青花菜和洋蔥塊煮熟，食用時淋在面上即可。
