咖喱蝦仁蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：咖喱蝦仁蛋炒飯
• 主要食材：冷飯，蝦仁
• 分類：咖喱，炒飯

用料

材料	用量
冷飯	一碗
蝦仁	十隻
雞蛋	一個
紅蘿蔔	少許切丁
蔥花蒜花	少許
咖喱	適量
裝飾彩色糖針	少許

做法

1. 鍋熱下油，先炒雞蛋，過一下油就盛出來。然後依次放入蝦仁，紅蘿蔔，咖喱(聞到咖喱香味後)再把雞蛋倒回鍋里略炒後，加入冷飯，小火慢炒，一定要把飯炒散。出鍋前放入蔥蒜花，裝盤再撒點裝飾彩色糖針。吃一口，真的好滿足。