咖喱肥牛是一款菜品,製作原料主要有肥牛、金針菇、香菇、速食咖喱塊等。
基本介紹
- 中文名:咖喱肥牛
- 難度:普通
- 主料:肥牛、金針菇、香菇
- 輔料:油、咖喱、料酒 或黃酒
1.先把各種菇切絲 放在鹽水裡 泡10分左右 | |
2.切蒜成片 在鍋中倒少量油 煸(到時就明白了)出香味 | |
3.倒入香菇(沒有金針菇)抄 倒入 黃酷勸擊酒 或 料酒 出香 收鍋 乘出在一旁 | |
4.拿一個鍋 倒入水 大約 半鍋多一點 煮沸後 食材全部加滲訂獄阿入 煮十分左右 撇除 雜質 再煮一會 自己看著 直至全悼尋 沒有太大槳簽葛 肉腥味 再撇雜質 | |
5.倒入咖喱塊 先中火熬制 10分左右 再小火慢煮 自己看戒充著 湯汁粘良達蘭稠棕厚籃洪後 即可出鍋 |