咖喱金針肥牛是一道菜，製作材料有肥牛、金針菇等。 基本介紹 中文名：咖喱金針肥牛主要食材：肥牛配料：金針菇調料：咖喱膏，蔥，蒜頭，椰漿 材料,做法, 材料肥牛2兩，金針菇一把，咖喱膏一勺，蔥一根，蒜頭2個，椰漿少許（可以用淡奶油或者牛奶代替），糖少許做法1、肥牛過水，去除血水2、倒入油爆香蔥頭和蒜片3、倒入金針菇翻炒，盛出備用4、一勺油和一勺咖喱膏炒出香味5、加入水和椰漿以及糖6、煮開，倒入金針菇和肥牛片小火燉5-8分鐘
