咖喱肥牛飯

基本介紹

• 中文名：咖喱肥牛飯
• 主要食材：米飯，咖喱塊
• 分類：飯，咖喱

用料

材料

米飯

咖喱塊

肥牛

洋蔥

做法

1. 熱鍋放適量油，洋蔥切小塊或絲爆香。肥牛解凍，展開平鋪。

2. 關火，倒入適量沸水，丟入咖喱塊，使其溶化，攪拌均勻後，鋪入肥牛。

3. 開火再次煮沸，咖喱太稠可再加入沸水，上一步驟儘量不要太稀，因為肥牛很容易熟，煮太久肉老了就不那么好吃。

4. 肥牛熟後即完成關火，可以再鍋里多呆一會更入味。米飯盛入盤中，筷子將肥牛夾出平鋪在米飯上，淋上咖喱值，撒一把芝麻即可。（芝麻純粹為了好看點，可以不撒）

5. 如果有多餘咖喱汁，可以留在下一餐做咖喱面。