咖喱牛肉土豆燜飯

咖喱是以不同香辛料製成的醬汁，是多種香料的結晶。將食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促進胃液分泌，令人胃口大增。

基本介紹

• 中文名：咖喱牛肉土豆燜飯
• 主要食材：200g熟牛肉，80g大米
• 作用：增加胃腸蠕動，增進食慾
• 注意事項：患病服藥期間不宜食用咖喱

簡介

咖喱能促進唾液和胃液的分泌，。能促進血液循環，起到暖身的效果。

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

咖喱牛肉燜飯，咖喱香味四溢，牛肉熟爛，米飯有了湯汁的融合，恰到好處。寒冷的冬季，來一碗咖喱牛肉燜飯，飯菜一鍋出，味美、暖身、滿足······

用餐人數：1-2人

材料

主料

70g土豆

配料

適量油

適量鹽

適量青椒

適量洋蔥

適量蒜瓣

25g咖喱粉

做法

1

準備好大米、土豆、咖喱粉、洋蔥、青椒等。

2

蒜拍破；土豆、洋蔥、青椒分別洗淨、切小塊備用。

3

飯煲加入食油，燒熱；爆香蒜瓣、洋蔥。

4

倒入土豆。

5

加入牛肉。

6

倒進咖喱粉。

7

加入適量冷水，煮開。

8

大米洗淨，倒入飯煲；加入適量鹽，攪勻；調到煮飯檔，燜熟即可。

9

燜熟的咖喱牛肉飯盛入碗中，趁熱食用。

1、咖喱是一種有刺激性的調料，胃炎、潰瘍病患者少食。

2、。

3、高脂血症患者最好不吃牛肉。