咖喱海鮮燴飯

基本介紹

• 中文名：咖喱海鮮燴飯
• 主要食材：蟹肉棒，鮮蝦
• 輔料：洋蔥、土豆
• 調料：鹽

原料：

蟹肉棒10隻、鮮蝦4隻、洋蔥半隻、土豆2個、美人椒3根、咖喱2塊、黃油和鹽適量

方法：

1、將洋蔥、土豆成塊，美人椒切成丁，將鮮蝦、酒、姜放入沸水中煮開，撈起剝去蝦殼備用；

2、鍋內放入黃油，融化後加入土豆、洋蔥；

3、放鹽炒均勻，加入淹沒土豆的水；

4、待土豆燒軟後，放入蟹肉棒、鮮蝦煮開（此過程大約20分鐘）；

5、將火轉至小火，放入咖喱塊煮化；

6、用勺子不停的在鍋內攪拌，待湯變致濃稠後關火；

7、將煮好的咖喱澆在米飯上即可。