咖喱年糕炒蟹是以梭子蟹、年糕為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：咖喱年糕炒蟹
- 分類：咖喱
- 主要食材：梭子蟹，年糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
梭子蟹 | 一隻 |
年糕 | 適量 |
洋蔥 | 半棵 |
胡蘿蔔 | 半棵 |
咖喱塊 | 一盒 |
蔥 | 三段 |
做法
1. 咖喱年糕炒蟹的做法：梭子蟹去殼清理乾淨，分四段，生抽料酒鹽醃製20分鐘後表面沾麵粉，熱鍋涼油，蟹沾麵粉的一面先下鍋，成型變紅後+煮熟的年糕+洋蔥+胡蘿蔔，下咖喱及少許鹽，煮開收汁。 |  |
咖喱年糕炒蟹
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