咖喱小鯊魚

以小鯊魚、咖喱塊為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：咖喱小鯊魚
• 分類：下飯菜，咖喱
• 主要食材：小鯊魚，咖喱塊

用料

材料	用量
小鯊魚	1條
咖喱塊	3塊
姜	3片

做法

1. 小鯊魚洗淨去皮（在市場上買回的時候攤主已經幫忙剝好皮了）切塊

2. 油鍋座油，燒至5成熱，把鯊魚塊放進鍋中煎至兩面金黃

3. 燒一壺熱水，把熱水倒入鍋中，加入薑片和咖喱塊，把咖喱塊煮開

4. 加入1勺糖調調味，再加少許牛奶把咖喱更好的融合，燒至魚熟咖喱醬收汁即可出鍋