咖喱培根卷

基本介紹

• 中文名：咖喱培根卷
• 主要食材：培根，土豆
• 分類：咖喱

用料

材料

培根

土豆

洋蔥

胡蘿蔔

雞肉丁

玉米粒

金針菇

雞蛋

咖喱塊

做法

1. 胡蘿蔔、土豆、洋蔥切成小塊，雞肉丁用澱粉和胡椒粉醃漬一下，備用。

2. 熱油鍋下胡蘿蔔、土豆、洋蔥丁，翻炒五分鐘的樣子。雞肉丁我喜歡用水焯一下，因為表面會有白色浮沫。然後炒的丁們放水漫過，用中火慢燉，土豆快燉爛的時候下雞肉丁和咖喱塊。

3. 把培根一分為二，包入金針菇用牙籤插住。熱平底鍋，煎至出香味，最後出鍋撒上胡椒粉

4. 最後擺盤，先擺入金針菇培根卷再放入咖喱，可搭配米飯更佳喲。