咖喱北極蝦

咖喱北極蝦是一道由鳳梨、甜蜜豆等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：咖喱北極蝦
• 原料：鳳梨 甜蜜豆 咖喱粉 椰漿 等
• 類別：食物
• 配料：鹽 白糖 雞精 

工具/原料

鳳梨 甜蜜豆 咖喱粉 椰漿 黃油 大蒜香蔥 15 只 野生北極蝦 胡蘿蔔 紅辣椒 鹽 白糖 雞精

步驟/方法

先將鳳梨切開，挖出果肉切丁。北極蝦拍乾粉下油鍋略炸撈出，瀝乾油
胡蘿蔔切丁，紅椒切丁，香蔥大蒜切末後待用。
將青豆用水煮一會後，撈出待用
開小火，鍋內放黃油，先放入蒜末、蔥花，胡蘿蔔丁，再加入咖喱煸出香味，然後放入椰漿、放入北極蝦、紅椒丁鍋中炒香，加入少許水，放入白糖、鹽調好味，最後放入青豆和鳳梨肉丁翻炒均勻。
成品圖。