鳳梨咖喱蜜豆北極蝦

鳳梨咖喱蜜豆北極蝦是一道由鳳梨、甜蜜豆、咖喱粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鳳梨咖喱蜜豆北極蝦
• 原料：：鳳梨、甜蜜豆、咖喱粉、椰漿
• 配料：：黃油、大蒜、香蔥、
• 類型：食物

原料：

鳳梨、甜蜜豆、咖喱粉、椰漿

配料：

黃油、大蒜、香蔥、野生北極蝦16隻、胡蘿蔔、紅辣椒、鹽、白糖、雞精。

做法：

1、先將鳳梨切開，挖出果肉切丁。北極蝦拍乾粉下油鍋略炸撈出，瀝乾油。

2、胡蘿蔔切丁，紅椒切丁，香蔥大蒜切末後待用。

3、將青豆用水煮一會後，撈出待用。

4、開小火，鍋內放黃油，先放入蒜末、蔥花，胡蘿蔔丁，再加入咖喱煸出香味，然後放入椰漿、放入北極蝦、紅椒丁鍋中炒香，加入少許水，放入白糖、鹽調好味，最後放入青豆和鳳梨肉丁翻炒均勻。