《咖啡製作大全》是2009年01月化學工業出版社出版的圖書，作者是陳健。本書介紹150款流行咖啡的製作技巧、方法，將極受歡迎的流行咖啡種類集納成冊，並配以詳細的步驟講解，直觀的步驟圖和成品圖，讓大家可以更好地把握咖啡的製作。
基本介紹
- 書名：咖啡製作大全
- 作者：陳健
- ISBN：9787122035547
- 定價： 39元
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間： 2009年01月
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
作者簡介
陳健，紅葉谷職業技能培訓學校創始人。紅葉谷職業技能培訓學校，是以花式調酒、英式調酒、咖啡飲料為主的多元化專業培訓學校，是團中央指定的第一個全國外來務工青年中心、共青團青島市委青年創業定點培訓基地，總部位於青島市，在成都、南昌、瀋陽等地設有多所分校。自建校以來備受社會各界關注，曾被中央電視台《焦點訪談》等欄目追蹤報導。在國內為數不多的調酒技師中，紅葉谷師生占了7名，在同行中均享有良好口碑。
圖書目錄
Part1
醇香咖啡 基本認識
咖啡豆、咖啡粉的選購與保存
必備器具、食材採購指南
基礎咖口非製作
讓咖啡更好喝的原則
Part2
醇香咖啡 簡單製作
21款
經典叻0啡風情彌遠
茴香酒熱咖啡
冰拿鐵跳舞咖啡
卡布其諾
愛莉絲咖啡
亞歷山大咖啡
冰摩卡其諾
濃縮瑪琪朵兒
古老的摩卡咖啡
拿鐵咖啡
摩卡拿鐵
古拉索咖啡
65款
花式咖啡精緻魅力
墨西哥熱咖啡
綠茶香檸熱咖啡
伯朗峰熱咖啡
卡魯娃咖啡
蛋黃營養熱咖啡
神秘婦人咖啡
貴妃咖啡
檸檬皇家熱咖啡
女王熱咖啡
凱旋
龍舌蘭熱咖啡
瑪莎克蘭咖啡
羅馬假日熱咖啡
水果熱咖啡
法蘭西熱咖啡
法式熱咖啡
香蕉檸檬熱咖啡
激情紅葉谷
白朗姻火焰
愛在浪園咖啡
燃豆熱咖啡
蒙娜麗莎熱咖啡
朱古力漂浮熱咖啡
愛爾蘭之霧
美麗與哀愁
澳大利亞咖啡
紅酒卡布其諾
假日戀情咖啡
淡酒熱咖啡
檸檬龍舌蘭咖啡
朗姆牛奶咖啡
意式香料熱咖啡
果醬熱咖啡
椰奶熱咖啡
亞特森林咖啡
QQ咖啡
紫丁香咖啡
紅粉知己
草莓仙子
午夜飄雪
金盞花熱咖啡
義大利粉紅熱咖啡
愛之戀熱咖啡
玫瑰浪漫經典熱咖啡
異域風情熱咖啡
留戀愛情熱咖啡
情人戀吻熱咖啡
洛神花熱咖啡
情緣熱咖啡
彩虹熱咖啡
好心情熱咖啡
甜甜蜜熱咖啡
翡翠熱咖啡
焦糖瑪琪哈朵咖啡
拿鐵跳舞咖啡
貴婦人咖啡
亞歷山大咖啡
鴛鴦熱咖啡
哈瓦那咖啡
藍莓熱咖啡
55款
魔幻冰咖啡內斂的韻味
拿鐵冰咖啡
佳人入林冰咖啡
鑽井冰咖啡
貴婦人冰咖啡
愛爾蘭冰咖啡
活力冰咖啡
卡魯娃冰咖啡
巧酥冰咖啡
卡布其諾冰咖啡
南方島嶼冰咖啡
艾菲樂冰咖啡
雪域風情冰咖啡
金巴利冰咖啡
墨西哥日出冰咖啡
高貴冰咖啡
盛佰婷冰咖啡
夏威夷瀑布冰咖啡
紅葉谷激情冰咖啡
情緣冰咖啡
營養蛋黃冰咖啡
豪邁男兒冰咖啡
港式抹茶冰咖啡
綠色之旅冰咖啡
冰火島冰咖啡
摩力聖會冰咖啡
摩卡霜凍冰咖啡
男士啤酒冰咖啡
