咖啡莫斯

咖啡莫斯

咖啡莫斯是一種香濃口味的咖啡,原料有咖啡、咖啡利口酒等。

基本介紹

  • 中文名:咖啡莫斯
  • 英文名:Coffee Moss
  • 主要食材:咖啡,咖啡利口酒
  • 分類:甜點
  • 口味:香濃
原 料:,制 作:,風味特點:,

原 料:

咖啡200cc、咖啡利口酒30cc、鮮奶油200克、果冰粉10克、蛋黃3粒、細砂糖5克、咖啡粉和朱古力適量,水50克。

制 作:

用5倍的水把果凍粉泡脹,再把蛋黃與細砂糖放入碗中打到白濁狀,用熱咖啡溶開泡脹的果凍,再與白濁狀糖漿攪勻;再慢慢加入到打到起6分泡的鮮牛奶中,最後加入利口灑後倒入模具內冷卻,用咖啡粉和朱古力作裝飾就可以了。

風味特點:

用咖啡製成的上好甜點,具有成人的風味。

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