《咖啡拉花藝術》一書由[英]丹·塔芒 所著,中信出版集團出版發行。
《咖啡拉花藝術》一書由[英]丹·塔芒 所著,中信出版集團出版發行。
世界拉花藝術大賽(WorldLatteArtChampionship,簡稱WLAC)是由世界咖啡與活動先驅WCE(WorldCoffeeEvents)基於推廣精品咖啡以及基於精品咖啡發起的專業咖啡大賽,是世界第二大賽事,是咖啡拉花藝術的最高級別專業賽事。簡介 2013年上海博華國際展覽...
《咖啡拉花藝術》一書由[英]丹·塔芒 所著,中信出版集團出版發行。內容簡介 《咖啡拉花藝術》教你如何在一杯咖啡上面創作出一幅絕美的藝術品。從基礎拉花到泡沫雕塑,從彩色玫瑰到聖誕老人,從神秘獨角獸到貝比奇諾熊,每個拉花案例都有...
《咖啡拉花:51款大師級藝術拉花》是2018年12月江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書,作者是林冬梅。內容簡介 本書從專業的角度出發,匯集了14位咖啡拉花大師的51款藝術拉花作品,以“視頻+圖文詳解”的方式,用專業的教程和豐富的實例為你...
關於藝術咖啡的起源,一直都沒有明確的文獻記載。歐美國家,藝術咖啡製作是在咖啡表演時,展現高難度的專業技術。起初咖啡拉花藝術,注重的大部分都是圖案的呈現。藝術咖啡的意義 在歐洲“Latte”代表的是牛奶的意思,利用牛奶在倒入咖啡後...
精選最流行、最具創意的拉花咖啡,涵蓋年輕人最愛的人物、動物、花鳥等,利用意式濃縮咖啡、綿密的奶泡、拉花環製作出精美的咖啡藝術品,暢享視覺、味覺的更高體驗。3、清晰的步驟圖解 本書採用最完整的拉花咖啡基礎手法教程,為讀者全面...
PART 1 │開啟彩繪拉花的“旅程”藝術與咖啡的相遇,Cream Art 要點一 基底飲品 為小朋友準備的牛奶基底 浪漫的雞尾酒基底 不需要任何咖啡設備的速溶咖啡基底 高級的香草糖漿基底 香甜的白糖糖漿基底 味道醇厚的冷萃咖啡基底 要點二 奶油...
《咖啡拉花美學》是2019年8月26日萬里機構出版的圖書,作者是孫麗君。內容簡介 拉花新手入門必學,本書收錄60款咖啡拉花教學、68段易學示範QR code視頻,從基礎圖案到進階技巧,認識拉花原理,並附多個餐點食譜及冰咖啡製法,讓咖啡完美...
拉花藝術 花式咖啡的拉花堪稱一門浪漫的藝術,它是專業咖啡師用牛奶和咖啡兩種不同密度的液體經過人為的因素形成比較有規則的畫面,經典的拉花圖案有字母、葉子、天鵝、心形;卡布奇諾則是咖啡拉花中的經典。嚴格來說,花式咖啡的拉花藝術...
《60款暖心咖啡拉花》是2015年化學工業出版社出版的圖書,作者孫煒、雙福。圖書簡介 咖啡拉花不僅僅造就一杯美味的咖啡,更呈現一件漂亮的藝術品,是視覺與味覺的雙重享受。本書教你如何取醇香的濃縮咖啡,打發細密的奶泡,同時精選60款...
008 咖啡拉花設計預覽 Latte Art Design Preview CHAPTER 01 什麼是咖啡拉花? What is Latte Art?010 什麼是咖啡拉花?012 1 用牛奶創造的藝術品 014 2 鮮明的顏色對比是咖啡拉花的核心 016 3 咖啡的香氣因拉花方式不同而不同 CHA...
《Latte Art 咖啡拉花:Espresso與牛奶的完美邂逅》是2005年大境文化事業有限公司出版的圖書,作者是林東源。內容介紹 杯口的拉花讓咖啡身價倍漲 在歐洲“ Latte“是牛奶的意思,利用牛奶倒入咖啡後產生藝術般的圖案線條就是“ Latte Art“...
現在開始,用自己的雙手去體驗生活美學,開啟不可思議的咖啡拉花之旅吧!作者簡介 王琪岳 美國公平貿易咖啡慈善基金會常務理事,高級咖啡師,兼任紐約州咖啡協會拿鐵藝術導師,加州精品咖啡協會首席烘焙師,歐洲小型精品酒店聯盟委員會主席,...
《輕鬆玩轉咖啡拉花》是2016年化學工業出版社出版的圖書,作者[韓]張鉉宇。內容簡介 此刻,一場三重享受的藝術盛宴在您面前展開,咖啡拉花—視覺、嗅覺與味覺的絕妙融合,只有優秀的咖啡師或肯為您用心的人,才能完美呈現。韓國咖啡師...
本書作者基於多年經驗和對咖啡的多項實驗研究,完成了這本製作拉花咖啡的指導用書。咖啡拉花不僅僅造就一杯美味的咖啡,更呈現一件漂亮的藝術品,是視覺與味覺的雙重享受。如何萃取醇香的濃縮咖啡,打發細密的奶泡,並逐漸添加難度、演變...
拉花咖啡不僅僅是一杯美味的咖啡,還是一件漂亮的藝術品,是味覺和視覺的雙重享受。與一切技術工作的要求一樣,拉花咖啡也注重基本功的修煉,技能初步掌握時需要大量的練習和積極的思考,具備了紮實的基本功後,進入到技能的成熟階段,這...
《拉花咖啡(1)/大廚請到家》是2017年8月1日譯林出版社出版的圖書,作者是都基成。內容簡介 拉花咖啡不僅是一杯美味的咖啡,更是一件漂亮的藝術品。對於喜愛咖啡的人來說,拉花咖啡意味著更高層次的視覺、味覺享受。想要製作出好看的...
咖啡畫布上的藝術-Latte Art拉花創作教科書 《咖啡畫布上的藝術-Latte Art拉花創作教科書》是台灣東販股份有限公司出版的圖書
花式咖啡ESPRESSO技術教本·《花式咖啡ESPRESSO技術教本·》是於2004年瑞昇出版社出版的圖書,作者是永瀨正人。內容簡介 花式咖啡技術教本(14位名店咖啡調配師獨門配方)
精通調酒.世界最流行的三大藝術咖啡(拉花咖啡.雕花咖啡.印花咖啡).專業英式下午茶.日本最新抹茶飲品.歐式奶茶.歐美鮮果飲.世界最時尚飲品(思慕昔.思樂冰).西式簡餐(三文治.比薩.意面)的新品研發和培訓工作,有各種咖啡館、茶餐廳、...
金禎奎,韓國人,有韓國咖啡王子的稱號,麥隆咖啡形象代言人。代表作《金禎奎的拉花藝術》。個人履歷 現 CORE咖啡核心實驗室 CEO 麥隆咖啡品牌形象代言人。仁川文藝職業大學 咖啡百瑞斯塔專業 客座教授 韓國Lusso(루소)公司 產品開發...
拉花藝術 不同於現代咖啡的機器化製作方式, CAFFE PASCUCCI堅持義大利傳統的手工拉花。品牌榮譽 在義大利,CAFFE PASCUCCI與Moto GP等體育賽事合作;義大利名模代言。門店風格 CAFFE PASCUCCI(帕斯庫奇咖啡)店面布局簡約時尚,空間色調以黑色...
調味品、咖啡茶飲料、保健食品等大類精品。活動 本屆食博會還將舉辦“上海銀行杯”上海優禮食品創新設計大賽、汪裕泰杯“品味中國”最美茶席大賽、“雲南味道”咖啡拉花藝術大賽、光明乳業·樂在新鮮杯“甜顏蜜意”蛋糕創意烘焙大賽。
其中,自創咖啡飲品鼓勵咖啡師充分發揮創造力,運用自身豐富的專業知識,打造出能夠體現個人品味和自身經歷的個性化飲品。最終,只有一位選手能夠獲得世界咖啡師冠軍的稱號。世界咖啡拉花大賽(World Latte Art Championship, WLAC)是注重藝術...