基本介紹
- 中文名：60款暖心咖啡拉花
- 出版時間：2015年
- 出版社：化學工業出版社
- 作者：孫煒、雙福
圖書簡介,圖書目錄,
圖書簡介
咖啡拉花不僅僅造就一杯美味的咖啡，更呈現一件漂亮的藝術品，是視覺與味覺的雙重享受。本書教你如何取醇香的濃縮咖啡，打發細密的奶泡，同時精選60款經典的暖心咖啡拉花圖案，以模具造型咖啡，裱花式拉花、傾注式拉花、分層咖啡四大製作方式分類，用詳細步驟圖解的方式指導你製作出暖心額拉花咖啡。
圖書目錄
PART 1 了解咖啡拉花
咖啡拉花的來世今生 005
咖啡拉花的原料 006
咖啡拉花的器具 007
義大利濃縮咖啡的製作 007
奶泡打發的技巧 008
咖啡拉花的技巧 009
PART 2 咖啡拉花能手養成
模具造型咖啡
Happy 010
五星 012
星月相擁 014
蝴蝶 016
椰樹 018
綠茶心情 020
裱花式拉花
春日柳絮 022
愛的激盪 024
花開 026
天使與魔鬼 028
小花 030
花之夢 032
抽象之旋渦 034
忐忑 036
麥兜 038
繁花似錦 040
大葉菊 042
含苞待放 044
縱橫物語 046
船與魚 048
桂冠 050
富貴年華 052
葉舞 054
春之詠嘆 056
心火 058
雪域迷途 060
雪杉 062
太陽神 064
心緒 066
秋日私語 068
芬芳 070
相伴 072
童年 074
六瓣花 076
小老虎 078
雪緣 080
情網 082
熱情迸發 084
星辰 086
線帽女孩 088
小豬 090
雙葉 092
嬉戲 094
音符 096
雪人 098
貓咪 100
游魚 102
傾注式拉花
開·心 104
飛翔 106
咖啡樹葉 108
咖啡樹葉進階 109
並蒂 110
似水流年 112
咖啡半葉 114
蘋果 116
分層咖啡
冰彩虹 118
衝動 120
沙諾 122
眼淚 124
悅動 126
