和風味噌烤飯糟是一道由蝦卵、壽司醋、白飯等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：和風味噌烤飯糟主要原料：蝦卵是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質 【材 料】蝦卵 1小匙 壽司醋 5㏄ 白飯 100公克 海苔片 1小片【調 味 料】白味噌 1/4小匙 味醂 1小匙【做 法】1.將白飯、壽司醋、蝦卵拌勻，後捏成三角形後，下方包上一小片海苔片備用。2.將所有調味料拌勻成塗醬備用。3.將烤箱預熱至150℃，放入作法1的飯糰烤約5分鐘。4.取出作法3塗上作法2的味噌塗醬，再放回烤箱中烤約1分鐘即可。
