味,漢語常用字(一級字),讀作wèi,最早見於戰國,其本義為滋味、味道,又可引申為品嘗、品味,菜餚又由品嘗引申為體會、體味義,由滋味引申為意味、意義、旨趣。(基本信息欄參考資料)字源演變形聲字。從口,未聲。本義指滋味、味...
味的概念 在粒子物理學中,味即基本粒子的種類。在標準模型中,有 六味夸克:上(up)、下(down)、粲(charm)、奇(strange)、底(bottom)及頂(top);六味輕子:電子(electron)、μ子(μ,muon,)、τ子(τ,tauon)及其對應的中微子(...
《味》是嚴藝丹演唱的歌曲,由嚴藝丹作詞、作曲。歌曲歌詞 收起了天上的光 溫暖著夜色的涼 爐火上熱著誰的 夢想 忙碌是他的偽裝 隱藏著孤獨的傷 把微笑當做一種 堅強 只有伴著不濃烈也不平靜的味道 才能夠將心事吞下 總是這樣一遍...
味 《味》,喜劇節目,由閆學晶、郭金傑、林傲霏、徐夢迪、溫倩楠在《2024年吉林衛視春節聯歡晚會》上表演。
味道,通常指味覺所體會到的滋味,也可指抽象的情味、意味。一般意義上的味道指味覺,包括甜味、苦味、酸味、鹹味等等。辭彙釋義 五味'初選' ,統稱為基本口味:甜味、苦味、辣味,酸味和鹹味 。鮮味(savoriness or umami...
在過去,人們一直認為鮮味不屬於基本味覺,而是作為一種能感到愉快並提高食慾的綜合性味感。鮮味在我國傳統飲食文化中占有重要地位,是追求美食的重要指標。早在宋朝林洪的《山家清供》就提到鮮味,稱竹筍“其味甚鮮”;明代對“鮮”...
味覺是一種快適應感受器,長時間受某種味質刺激時,對其味覺敏感度可降低,但此時對其他物質的味覺並無影響。不同物質的味道與它們的分子結構形式有關,但也有例外。通常NaCl能引起典型的鹹味,H⁺是引起酸感的關鍵因素,有機酸...
一味是一個漢語詞語,拼音為yī wèi,釋義:1、盲目,不顧客觀條件,或單純地、一個勁兒地(多含貶義);2、指一種滋味、全部滋味、整個味道;3、指一種食物或是一味菜餚等;4、指一種佛教用語;5、指單純,一直;6、指藥方...
氣味即性味,包括藥氣和藥味。即指藥物寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、鹹五味的基本屬性。藥物氣味的錯綜不同,產生的作用便不同。每味藥都有氣和味,須綜合運用。同是寒性藥,味不同作用則不同,如黃連苦寒,能清熱燥...
入味,漢語詞語,拼音是rù wèi,意思是有滋味,有趣味。基本解釋 ◎入味rùwè i[釋義](動)(~兒)有滋味,有趣味。[構成]動賓式:入|味 [例句]菜做得很入味。(作補語)詳細解釋 (1) [tasty]∶有滋味,滋味好 菜做...
辣椒(capsicum)又名番椒、辣茄、海椒、雞嘴椒。其味辛溫,辣味重,有刺激性。辣椒為1年生草本植物,可食部位為果實,漿果成熟後變成紅色或橙黃色。其品種有幾十種,產地幾乎遍布全國,產量居世界第一。乾辣椒是我國外貿出口物資之一。
所謂氣味:氣味 = 氣 + 味。氣就是氣體,揮發物,它是一種物質,通常是小分子,所以容易變成氣體。味是感官感知,相當於感測器,是指分子作用在感官(感測器)表面後產生物理量的改變(物理量可以是電、磁、光、長度或體積、離子流...
氣味是一種由嗅覺感知而得到的一種看不到、摸不著的抽象體。基本詞義 名詞 1、嗅覺所感到的味道:~濃香;散發出~;2、指人的氣質風度。“倒覺得那人氣味倒還沉靜。”——《絕唱》3、氣味,中藥學名詞。即性味。指藥物寒、...
異味指不好聞的味道,通常包括身體異味,家中異味,物品異味,造成異味的原因有很多方面,包括食物腐爛,裝修等,消除異味也是人們日常重視的工作之一。主要異味分類 油漆味:要去除漆味,你只須在室內放兩盆冷鹽水,一至兩天漆味便...
無味(wú wèi)是一個漢語詞語,指沒有味道;毫無趣味,枯燥,出自《老子》。引證釋義 wú wèi (1) [unsavoriness;tasteless;unpalatable]∶沒有味道。(2) [dull;uninteresting;insipid]∶毫無趣味,枯燥。1.謂平淡無奇,不...
無論吃美味大餐還是清淡小菜,總是覺得索然無味,甚至在沒吃東西時也感到口淡,此時最好先看看舌苔,如果舌苔是薄薄的一層,可能是傷了脾胃。中國中醫科學院西苑醫院內科主任醫師王澤民介紹,當出現這種情況,別一味靠吃口重的食物來提...
味蕾頂端有一小孔,稱味孔,與口腔相通。當溶解的食物進入小孔時,味覺細胞受刺激而興奮,經神經傳到大腦而產生味覺。分布於舌乳頭、軟齶、會厭及咽部黏膜上皮內,呈卵圓形,頂端有味孔,由味細胞和支柱細胞組成,能感覺甜、苦、酸、...
魚香味是諸多味型中最能代表川菜的,且廣泛存在於以四川為核心輻射周邊地區的地域內。魚香味菜餚以魚辣子泡椒為主要調料,在烹調中能夠產生一種烹魚的味道,這種味型在中式烹飪中具有舉足輕重的地位。作為調味的一個方面,魚香味在運用...
至味,拼音是zhì wèi,是一個漢語辭彙,釋義為最美好的滋味;最美味的食品。釋義 最美好的滋味;最美味的食品。出處 《呂氏春秋·本味》例句 《呂氏春秋·本味》:“ 湯 得 伊尹 ,祓之於廟,爝以爟火,釁以犧猳。明日設...
嗅味(異味)是由水中各種有機與無機物質綜合作用而表現出來的,包括土壤顆粒、腐爛的植物、微生物(浮游生物、細菌、真菌等)及各種無機鹽(如氯根、硫化物、鈣、鐵和錳)、有機物和一些氣體等等。水中植物在某些微生物(如放線菌、...
除了微辣,四川鹵味還有兩大主要特色。首先是顏色重、味道重,不論哪種滷味和醬味,整體的色澤都是從棗紅到暗紅,這是因為這些滷味從浸泡到滷的過程十分漫長,等味道完全滲透進入之後,色彩也變得濃重,而且麻辣鮮香體現得十分明顯。...
古人有三種說法:其一是前人對讀書感受的一種比喻,“讀經味如稻粱,讀史味如肴饌,讀諸子百家味如醯醢。”三種體驗合稱為“三味”;其二是出自宋代李淑《邯鄲書目》:“詩書味之太羹,史為折俎,子為醯醢,是為三味。”這是把詩書...