味鹹是指某一中草藥或動物性食物等對人的味覺感受器刺激後在味覺中樞引起的鹹的感覺。味由酸、甜、苦、鹹四種基本感覺組成。 ...
①天有五氣,是生五味:按中國古代“五行說”,東方木,味酸;南方火,味苦;西方金,味辛;北方水,味鹹;中央土,味甘。見《尚書·洪範》及《禮記·月令》。②潤...
英味鹹香鴨(泰山路店)餐館簡介 編輯 這是一家主營特色小吃的店。這兒做的小吃味道都非常的棒,而且種類也是非常的豐富。店內裝潢的還不錯,雖然面積不大,但是...
①《本經》:"味鹹,寒。" ②《吳普本草》:"雷公:鹹,無毒。" ③李當之《藥錄》:"味鹹微辛。" ④《別錄》:"有毒。" 【功用主治】①《本經》:"主五...
四氣五味,中藥的性質和滋味。中藥藥性理論的基本內容之一。藥物都具有一定的性和味。性與味是藥物性能的一個方面。自古以來,各種中藥書籍都在每論述一藥物時首先...
易溶於水,味鹹。晶形呈立方體,在立方體晶面上常有階梯狀凹陷,晶體聚集在一起成塊狀、粒狀、鐘乳狀或鹽華狀。因為鹽是動物生活中的生理必需 岩鹽 品,所以它是...
味道,通常指味覺所體會到的滋味,也可指抽象的情味、意味。一般意義上的味道指味覺,包括甜味、苦味、酸味、鹹味等等。...
五味之中,鹹為首,所以鹽在調味品中也列為第一。今中國人食用之鹽,沿海多用海鹽,西北多用池鹽,西南多用井鹽。海鹽中,淮鹽為上;池鹽中,乃河東鹽居首;井鹽...
鹹,寒。 ①《別錄》:味鹹,溫,無毒。大鹽,味甘鹹,無毒。 ②《本草蒙筌》:味鹹。氣寒,無毒。 ③《綱目》:鹹微辛,寒,無毒。...
又如北方氣候寒冷,人們習慣吃味鹹油重色深的菜;南方氣候炎熱,人們就偏向吃得清淡些;川湘雲貴多雨潮濕,人們唯有吃辣才能驅風祛濕。中國各地飲食風味之不同,都可以...
二、龜甲氣腥、味鹹、性寒,其主要成分為骨膠原、蛋白質、脂肪、鈣、磷、肽類和多種酶以及多種人體必需微量元素。具有滋陰降火、潛陽退蒸、補腎健骨、養血補心等...
硇砂為不規則碎塊狀,有稜角,凹凸不平。制硇砂為灰白色粉末,味鹹、苦。硇砂藥理作用 1、內服適量有祛痰、利尿作用;2、有增強機體特異免疫功能的作用。硇砂相關論述...
鹽汗,讀音為yán hàn,是漢語詞語,意思是指汗。因其味鹹,故稱。...... 鹽汗,讀音為yán hàn,是漢語詞語,意思是指汗。因其味鹹,故稱。 [1] ...
無臭,味鹹。有引濕性。以粉細、色白、乾燥者為佳。藥物套用鑑別1.硝鹽經煎煉上面結出細芒如鋒者為芒硝,凝底成塊者為朴硝,經炮製置空氣中,經風化成白色...
茶卡鹽氯化鈉純度高、可溶性雜質低,含有多種微量元素和谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸等胺基酸,有特殊調味效果,具“味鹹而甘”口味獨特,不易結塊等特點,特別是在...
《藥性歌括四百味》是一本闡釋性讀物,是明代醫家龔廷賢所著。每味藥物下分原文、注釋、語譯、按語四個部分。全書以現代語言對每味藥物的品種、來源、產地、...
此味型是中式調味中,在南方地區廣泛使用的一種味型。其廣泛用於各種熱菜。主要套用於以家禽、家畜、水產、蔬菜等為原料的菜餚。其口味特點主要體現為:腐乳香純,鮮...
《腊味合蒸》中提到,“物須久放,則非鹽不可,故陳肉味鹹。張師傅有一計,可巧除其鹹,取 臘肉、臘雞、臘魚,入淨鍋焯水,水中入鹽少許,便可奪去藏於肉中的...
⑽《本草考匯》:決明,味鹹走血,氣寒治熱,故治青盲膚膜淚出之因熱傷血分者,倘系氣分及風寒而致目中諸證,非其宜矣。 [4] ...
鹽梅,漢語辭彙。拼音:yán méi釋義:1、鹽和梅子。 鹽味鹹,梅味酸,均為調味所需。亦喻指國家所需的賢才。2.調和;和諧。 3.鹽花梅漿。可用以擦洗銀器。 ...
《五音五味》是創作於戰國時期的一篇散文,作者不詳。本篇主要論述了以五音代表的二十五人應調治的部位和分區,以及五味調養五臟的方法,故篇名為"五音五昧"。...
醉蟹是江蘇里下河地區的傳統名菜,也是江南地區普遍流行的美味佳肴。以螃蟹為製作原料,加以米酒香料精鹽等醉制而成,口味鹹鮮適中。特點:芳香無腥,蟹味鮮美 。...
性味鹹寒,有清熱解毒,涼血消斑,瀉火定驚等功效。其主要用於溫病熱盛,斑疹,吐血、咯血,咽痛口瘡,小兒驚癇,瘡腫,丹毒,蛇蟲咬傷等。...