味覺行銷概述
手機大佬Sony Ericsson已推出一款使用時會發出淡淡清香、讓人聞了可以平靜的新款手機；韓國LG有“朱古力”之稱的手機則散發出朱古力香味；三星則在店內散布清甜的蜜瓜香味……我們將這種行銷手段稱之為“味覺行銷”，它是有別於傳統行銷的行銷手段創新，是行銷插位的新手段。
基本介紹
- 中文名：味覺行銷
- 外文名：Fragrance Marketing
- 分類：行銷
理論介紹,套用,發展,
理論介紹
當今是一個產品過剩、廣告爆炸的時代，在眾多的商家強調視覺表現的時候，聰明的商家搶先一步，開發人的味覺、嗅覺、觸覺等其他人體感官並運用在市場行銷中，這是對傳統行銷的顛覆。
味覺行銷是指以特定氣味吸引消費者關注、記憶、認同以及最終形成消費的一種行銷方式，是對消費者味覺、嗅覺的刺激，有別於傳統視覺刺激。
英國牛津大學的研究顯示，人會把氣味與特定的經驗或物品聯想在一起。人們以往以為自己嗅覺不發達，但其實氣味對人類的生活影響甚大，味覺行銷隨之被推出，淡淡的香味如同標籤一樣，讓消費者一聞就想起特定的品牌。
套用
當你步入英國航空的頭等艙以及紐約甘迺迪機場或倫敦希思羅機場的頭等艙候機室，最先引起你注意的就是獨特的氣味，這是一種叫作Meadow Grass(牧草)的芳香劑。航空公司在定期航線上往空中噴灑這種芳香劑，以加強公司在其最有價值顧客群中的品牌形象。這種區別於視覺以及體驗的感官新體驗獨樹一幟，行銷效果非常好。
英國高檔襯衫零售商托馬斯·彼克耐心地研製一種個性化氣味，他在紐約、舊金山、波士頓和聖弗朗西斯科新開的商店中放置傳味器，當顧客經過時，傳味器就會散發一種新鮮的、經過清洗的棉花味道。這種味覺享受讓人迅速有了價值聯想。
卡夫食品(Kraft Foods)在雜誌上所做的廣告也很好地利用了氣味，讀者只要對雜誌廣告中的某幾個點進行摩擦，就會散發出廣告產品的味道。以卡夫Philadelphia奶油乳酪的一則整頁廣告為例，廣告呈現了一個草莓乳酪蛋糕的圖片，經摩擦後，照片會散發出這種甜品的香甜味道。此外，肉桂咖啡、櫻桃Jell-O以及白朱古力的味道也將在不同的廣告中呈現。
在明信片大小的廣告插頁上，鋪上許多微小的香油滴，並用特殊技術使油滴不會裂開溢出。只要撕開插頁，便會有某一品牌的香水味徐徐逸出。這種傳播嗅覺符號的香頁廣告使著名的英國勞斯萊斯汽車公司受到啟發，讓讀者在香頁上聞到該車車座的高級皮革香味。
今年春節前後，在中國大陸薰香促銷成為重慶各大商場的流行趨勢。服裝店內使用了淡淡怡人的香味，香味延長了顧客在店裡停留的時間，銷售額比平時多了好幾成。顧客們聞香止步，尋香而來，紛紛對香味表示好奇，店內服務員在向其介紹香味的同時，又推薦了衣服，客流量、銷售額遠遠大於其它未使用香味的服裝店。有些香味特別的店面，喜愛這種香味的顧客在購買產品的同時，還能得到店主親手調製的精油。這么做會加深顧客在店內購物的感受，多些味道，為顧客添加幾分愉悅，自然會多幾分銷售。
行銷是圍著消費者“轉”的，在完善視覺、聽覺、觸覺表現等享受的同時，味覺行銷觸及了新感官體驗，讓消費者有了新的享受。商家在不斷創新，不斷發現新縫隙，不斷插位，讓消費者感官享受的同時，也能讓自己得到更大的利益。
在視覺泛濫的今天，人的視覺早已產生疲勞，味覺行銷插了他們的位，這種形式更直接也更夠味！
發展
新加坡航空公司空姐身上的香水，是美國仙愛爾Scentair公司特別調製的“熱毛巾上的香水味”，成為新航的專利香味，聞香識人；喜達屋酒店集團旗下每個品牌都擁有自己的簽名香味，為客人創造怡人放鬆的心靈旅行體驗；北美BOSS將“男人的味道”這句廣告語與店內魅力張揚的男性香味融為一體，成為視聽品牌與嗅覺品牌完美融合的典範。
當味覺行銷發展到現在，已經上升到了企業嗅覺品牌的高度了，無論是喜達屋和萬豪、BOSS、SONY、LEXUS等等都已經擁有自己特有的“香味標籤”，而且統一由美國仙愛爾scentair精心策劃和打造。嗅覺品牌不僅僅為顧客行銷了良好的氛圍，更讓顧客對企業品牌更深入的理解和認可。研究顯示，人類鼻子可記憶的味道達到一萬種以上，嗅覺品牌不僅僅是品牌建設的新領域，更是行銷的新武器。從味覺行銷的角度提升到嗅覺品牌打造，更能讓企業的行銷達到更好的效應。美國仙愛爾作為全球嗅覺品牌締造者，也是世界嗅覺品牌的領航者和倡導者已經進入中國，其中國總部位於廣東廣州，並在上海、北京、香港和重慶等重要城市均設立分公司，致力於在中國推廣和傳播嗅覺品牌概念，未來，讓我們共同期待味覺行銷的新飛躍！
