味噌泡菜烏龍麵

味噌泡菜烏龍麵的製作原料有烏龍麵,牛蒡絲,五花薄肉片,胡蘿蔔,香菇,帶汁泡菜,豆腐1/4塊,麻油1大匙,水,蔥絲,味噌,醬油,米酒。

基本介紹

  • 中文名:味噌泡菜烏龍麵
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:烏龍麵,牛蒡
  • 輔料五花肉片
材料,做法,

材料

烏龍麵1小包,牛蒡絲20公克,五花肉片50公克,胡蘿蔔1片,香菇1朵,帶汁泡菜100公克,豆腐1/4塊,麻油1大匙,水250公克,蔥絲少許,味噌20公克,醬油1小匙,米酒1大匙

做法

1.將調味料材料混合;烏龍麵條氽燙開撈起、瀝乾;五花肉片切段;胡蘿蔔切花型備用。
2.熱一鍋,倒入適當沙拉油燒至熱放入作法1的五花肉片以中火炒至變色再放入牛蒡絲、泡菜、香菇拌炒後,加入水一起煮開。
3.於作法2鍋中加入作法1的調味料續煮即成味噌湯汁。
4.取一碗,放入作法1的烏龍麵條,淋入適量作法3的湯汁後撒上少許蔥絲即可。

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