含硫蛋白

含硫蛋白

含硫蛋白(thionin)是2019年公布的植物學名詞,出自《植物學名詞》第二版。

基本介紹

  • 中文名:含硫蛋白
  • 外文名:thionin
  • 所屬學科:植物學
  • 公布時間:2019年
定義,出處,

定義

從植物中提取的一類小分子(3~5kDa)含硫蛋白質。一般呈鹼性,含6~8個半胱氨酸,通過3~4個二硫鍵穩定其三維結構。具有抗真菌活性。

出處

《植物學名詞》第二版。

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