吐司沾蛋

基本介紹

• 中文名：吐司沾蛋
• 主要食材：吐司，雞蛋
• 分類：早餐，吐司

用料

材料	用量
吐司	一片
雞蛋	一個
鹽	少許
胡椒粉	少許
清水	一勺
食用油	少許

做法

1. 將雞蛋打到碗裡，按照用量加入鹽，胡椒粉，清水，然後攪拌打散混合。

2. 熱鍋，倒入少許食用油（使鍋底能均勻沾上薄薄一層即可）

3. 油熱後，倒入雞蛋液，在雞蛋液下層凝固，上層未凝固（就是還可以看見蛋液）時，將吐司放上，這樣吐司就可以吸收未凝固的蛋液了。

4. 用鍋鏟翻看雞蛋下層金黃時即可翻面，然後不停晃動鍋子，使食物均勻受熱，這樣剛剛沒煎到的雞蛋面就會煎到，同時吐司也會金黃焦脆，但是這個過程不宜太久，控制在半分鐘之內，否則吐司會焦黑。

5. 出鍋開吃啦~喜歡番茄醬的還可以在上面放點番茄醬，我太困了，就懶得放，回去睡覺了~哈哈哈哈~