名廚精品私房菜

圖書信息

出版社: 北京科學技術出版社; 第1版 (2006年1月1日)

平裝: 87頁

正文語種: 簡體中文

開本: 16

ISBN: 7530432621, 9787530432624

條形碼: 9787530432624

尺寸: 24.2 x 18 x 0.8 cm

重量: 399 g

《名廚精品私房菜(第4輯)》入選的作品教師名廚大師們的代表作，是真正的精品。他們還特意精心設計了一些適宜家庭製作的菜品。既可成為年輕廚師學習的範本，滿足他們得大師真傳的渴求；又能作為業餘烹飪愛好者修煉廚藝的“不二法門”；還可以作為美食家們案頭收藏。