《名優茶葉生產與加工技術第2版》是2013年中國農業出版社出版書籍，作者是駱耀平。
基本介紹
- 書名：名優茶葉生產與加工技術第2版
- 作者：駱耀平
- 頁數：228
- 定價：20.00
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2013-10-07
- 開本：大32開
- 責編：黃宇
- 版次：B2
- 字數：200千字
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
圖書作者：駱耀平
ISBN：978-7-109-18344-5 | 字數：200千字 |
開 本：大32開 | 價 格：￥ 20.00 |
內容簡介
本書由浙江大學駱耀平老師組織編寫。系統介紹了名優茶從茶園管理到採收加工的生產技術。在第一版的基礎上做了修訂，重點對整形修剪、病蟲害防治的內容做了修改和補充。可供茶農、農業技術員及相關專業人員閱讀。
目錄
一、各類名優茶與名優茶生產
（一）各類名優茶
（二）名優茶生產
二、茶樹的生育特性與適生環境
（一）茶樹的生育特性
（二）適宜茶樹生長的氣候條件
（三）適宜茶樹生長的土壤條件
三、名優茶基地建設
（一）基地選擇與規劃
（二）茶園開墾
（三）茶樹種植
四、茶樹良種及良種繁育
（一）茶樹良種
（二）茶樹良種繁育
五、老茶園改造與換種
（一）老茶園改造技術
（二）老茶園換種技術
六、茶樹樹冠培養的修剪技術
（一）幼年與更新改造茶樹的樹冠培養
（二）生產茶園的樹冠培養
（三）修剪時期和修剪後的管理
七、茶園土壤管理
（一）茶園施肥技術
（二）茶園耕作
（三）茶園土壤覆蓋技術
（四）茶園水分管理技術
八、名優茶採摘技術
（一）茶葉的合理採摘
（二）名優茶的手采技術
（三）優質茶的機采技術
九、提早春季茶芽早發技術
（一）茶園塑膠大棚搭建與管理技術
（二）綜合農業措施套用技術
十、茶園主要病蟲害及防治
（一）茶樹病蟲害的防治方法
（二）茶園主要蟲害及其防治
（三）茶園主要病害及其防治
十一、名優茶加工技術與貯藏保鮮
（一）名優綠茶加工技術
（二）名優紅茶加工技術
（三）名優茶貯藏保鮮
十二、無公害茶與有機茶生產
（一）無公害茶與有機茶的基本概念
（二）茶葉中主要污染源及有效防止途徑
（三）無公害茶（低殘留茶）的生產技術和產品質量要求
（四）有機茶的生產技術和產品質量要求
主要參考文獻
（一）各類名優茶
（二）名優茶生產
二、茶樹的生育特性與適生環境
（一）茶樹的生育特性
（二）適宜茶樹生長的氣候條件
（三）適宜茶樹生長的土壤條件
三、名優茶基地建設
（一）基地選擇與規劃
（二）茶園開墾
（三）茶樹種植
四、茶樹良種及良種繁育
（一）茶樹良種
（二）茶樹良種繁育
五、老茶園改造與換種
（一）老茶園改造技術
（二）老茶園換種技術
六、茶樹樹冠培養的修剪技術
（一）幼年與更新改造茶樹的樹冠培養
（二）生產茶園的樹冠培養
（三）修剪時期和修剪後的管理
七、茶園土壤管理
（一）茶園施肥技術
（二）茶園耕作
（三）茶園土壤覆蓋技術
（四）茶園水分管理技術
八、名優茶採摘技術
（一）茶葉的合理採摘
（二）名優茶的手采技術
（三）優質茶的機采技術
九、提早春季茶芽早發技術
（一）茶園塑膠大棚搭建與管理技術
（二）綜合農業措施套用技術
十、茶園主要病蟲害及防治
（一）茶樹病蟲害的防治方法
（二）茶園主要蟲害及其防治
（三）茶園主要病害及其防治
十一、名優茶加工技術與貯藏保鮮
（一）名優綠茶加工技術
（二）名優紅茶加工技術
（三）名優茶貯藏保鮮
十二、無公害茶與有機茶生產
（一）無公害茶與有機茶的基本概念
（二）茶葉中主要污染源及有效防止途徑
（三）無公害茶（低殘留茶）的生產技術和產品質量要求
（四）有機茶的生產技術和產品質量要求
主要參考文獻
