優質茶葉生產技術

內容簡介

為了解決茶葉生產中出現的一些突出問題，我們結合農民科技培訓的實際需求，組織有關專家編著了《優質茶葉生產技術》一書，作為新型農民培訓叢書之一。

《優質茶葉生產技術》結合我國當前茶葉生產實際，介紹優質茶葉生產的基本知識和技術。全書包括優質茶葉生產概述；新茶園建園技術：茶園土壤管理技術；茶園肥水管理技術；茶樹修剪技術；茶園病蟲草凍害防治技術；低產茶園改選技術；鮮葉採摘與保鮮技術；茶葉加工廠基本條件建設；茶葉初制加工技術；名特茶加工技術以及茶葉包裝與貯藏保鮮技術。

圖書目錄

一、概述

（一）優質茶葉的概念

（二）發展優質茶葉生產的意義

（三）優質茶葉生產發展的概況

二、新茶園建園技術

（一）優質茶葉生產對園地環境的要求

（二）園地規劃與開墾

（三）茶樹良種的選擇

（四）茶樹定植技術

三、茶園土壤管理技術

（一）茶園耕作技術

（二）茶園鋪草技術

（三）茶園間種技術

四、茶園肥水管理技術

（一）重施基肥

（二）擇時追肥

（三）巧施葉面肥

（四）合理灌溉技術

五、茶樹修剪技術

（一）幼齡茶樹定型修剪

（二）投產茶樹輕修剪和深修剪

（三）衰老茶樹的重修剪和台刈

六、茶園病蟲草凍害防治技術

（一）農業防治技術

（二）物理防治技術

（三）化學防治技術

（四）生物防治技術

（五）凍害防治技術

七、低產茶園改造技術

（一）改園技術

（二）改土技術

（三）改樹技術

八、鮮葉採摘與保鮮技術

（一）鮮葉採摘技術

（二）鮮葉保鮮技術

九、茶葉加工廠基本條件建設

（一）茶葉加工人員素質要求

（二）加工廠環境條件

（三）加工機械設備質量與配置技術

十、茶葉初制加工技術

（一）綠茶初制加工技術

（二）工夫紅茶初制加工技術

（三）烏龍茶初制加工技術

十一、名特綠茶加工技術

（一）扁形名特綠茶加工技術

（二）捲曲形名特綠茶加工技術

（三）針形名特綠茶加工技術

十二、茶葉包裝與貯藏保鮮技術

（一）茶葉貯藏過程中的品質變化

（二）茶葉包裝材料的質量控制

（三）茶葉貯藏保鮮技術

主要參考文獻

優質茶葉生產技術

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條