《名優茶生產與加工》是2017年南京大學出版社出版的圖書，作者是張林福、潘紅楓、葉火香。
基本介紹
- 中文名：名優茶生產與加工
- 作者：張林福、潘紅楓、葉火香
- ISBN：9787305198106
- 頁數：142
- 出版社：南京大學出版社
- 出版時間：2017-12-01
- 裝幀：平裝
- 開本：32
內容簡介,目錄,
內容簡介
《名優茶生產與加工》結合松陽縣名優茶茶園基地建設實況，以茶園代表性茶樹良種為例展開介紹茶樹無性系優良品種的特性及作用，在此基礎上就如何栽植培育良種茶園、茶園主要病蟲害發展規律及綠色防控技術等方面進行深入探討，同時積極探索出茶園春季早春茶芽的早發技術及名優茶合理採摘技術，為名優茶基地實際建設方面提供了許多最佳化方法。
目錄
第一章 茶樹無性系良種
一、茶樹無性系良種的特性和作用
二、推廣的茶樹無性系良種品種介紹（浙南茶區）
第二章 名優茶茶園栽植管理
一、無性系良種栽植技術
二、無性系良種茶園培育管理
第三章 春季茶芽早發技術
一、茶園塑膠大棚
二、綜合農業措施套用技術
第四章 茶樹主要病蟲害綠色防控技術
一、茶樹病蟲害
二、病蟲害綠色防控技術
第五章 名優茶採摘技術
一、茶葉的合理採摘
二、名優茶的手采技術
三、優質茶的機采技術
第六章 茶葉加工廠建設
一、茶廠規劃、設計和建設的指導思想
二、茶廠規劃、設計和建設的原則
三、加工廠的要求
四、加工設備的要求
五、機械布局
六、管理制度
第七章 名優茶機械加工
一、茶葉加工概況及發展趨勢
二、浙南茶區松陽縣名優綠茶加工優勢及問題
三、提高茶葉加工質量與技術水平的主要途徑
四、名優茶機械加工技術
五、機制名優茶常見品質缺陷及解決辦法
