地方果蔗品種-同安果蔗主產於廈門市郊及同安縣。該品種的莖色黃綠，節間倒圓錐形，蔗莖粗大，節間較長，水裂少，芽三角形，芽溝深，葉鞘背無茸毛。莖皮薄，蔗肉鬆脆、充實，纖維含量低，適口性佳。蔗莖產量較高，含糖分較低些。缺點是在生長後期，即越冬時節，蔗梢側芽容易萌發。
