吉士

吉士，漢語辭彙。

拼音：jí shì

釋義：1、猶賢人。2、男子之美稱。3、古 新羅國 官名。4、明 清 時庶吉士的簡稱。

基本介紹

• 中文名：吉士
• 外文名：Custard 
• 釋義：一種食品香料粉
• 出自：《書·立政》

詞目

吉士

拼音

jí shì

引證解釋

1、猶賢人。

《書·立政》：“繼自今立政，其勿以憸人，其惟吉士，用勱相我國家。”

《漢書·元帝紀》：“咎在朕之不明，亡以知賢也。是故壬人在位，而吉士雍蔽。” 顏師古 註：“吉，善也。”

宋 葉適 《上寧宗皇帝札子·嘉泰三年》之一：“ 召康公 為 成王 賦《卷阿》之詩，言求賢用吉士。”

清 戴名世 《<傅天集>序》：“所為歌誦其主之壽考福祿，而兼及於吉人吉士之多也。”

2、男子之美稱。

《詩·召南·野有死麕》：“有女懷春，吉士誘之。”

《醒世恆言·喬太守亂點鴛鴦譜》：“ 劉 氏女因嫂而得夫，懷吉士初非炫玉。”

清 李漁 《蜃中樓·耳卜》：“堪笑我誘人吉士，反自懷春。”

魯迅 《集外集拾遺補編·補救世道檔案四種》：“從此老喉嘹喨，吟關關之雎鳩；吉士駢填，若浩浩乎河水。”

3、古 新羅國 官名。

《北史·新羅傳》：“其官有十七等；一曰伊罰乾，貴如相國，次伊尺乾……次吉士，次大烏，次小烏，次造位。”

4、明 清 時庶吉士的簡稱。

清 桂文燦 《經學博採錄》卷九：“ 休寧 戴東原 吉士 震 ，少從 婺源 江慎修 明經游，通天地人之學。”

清 桂文燦 《經學博採錄》卷九：“ 胡君 癸未下第，南歸，與吉士同舟，至 富春江 乃別。”

香料粉

吉士（Custard ，又稱蛋粉、卡士達粉）是一種食品香料粉，也是奶油香料，呈粉末狀，淺黃色或淺橙黃色，易溶化，適用來製作中西軟、香、滑的冷熱甜點之中（如蛋糕、蛋卷、包餡、麵包、蛋撻等糕點中），主要取其特殊的香氣和味道，是一種較理想的食品香料粉。也叫吉士粉。