營養價值高。大家鳳凰國際電話 基本介紹 中文名：合掌燒大棗分類：私家菜口味：甜味主要食材：仙人掌，百合，胡蘿蔔功效：肺調養食譜 清熱解毒食譜調料：植物油 香油 鹽 味素 糖 料酒工藝：燒 菜品功效,製作材料,製作方法, 菜品功效私家菜 肺調養食譜 清熱解毒食譜製作材料主料：仙人掌200克輔料：百合50克,棗（乾）50克,胡蘿蔔50克調料：植物油15克,香油5克,鹽3克,味素2克,白砂糖10克,料酒10克,澱粉(玉米)5克,大蔥5克,姜3克製作方法1. 將仙人掌、胡蘿蔔洗淨切成菱形片；2. 蔥切花，姜去皮切絲；3. 澱粉放入碗內加水調成濕澱粉；4. 百合掰開洗淨與胡蘿蔔片、仙人掌片同入開水鍋內焯一下，撈出控水；5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花、薑絲爆香，放入仙人掌片、百合、胡蘿蔔片、大棗翻炒，加精鹽、味素、白糖、水燒開，用濕澱粉勾芡，淋入香油即可。
