《各類手術病人的營養治療》是2003年1月1日科學技術文獻出版社出版的圖書，作者是於康。
基本介紹
- 書名：各類手術病人的營養治療
- 作者：於康
- 出版社：科學技術文獻出版社
- 出版時間：2003年1月1日
- 開本：16 開
- ISBN：9787502344306
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
做自己的營養醫生。最好的治療是營養，最好的營養師是你自己。
本套叢書從營養與健康、孕產婦營養、嬰幼兒營養、青少年及學生營養、中老年營養、疾病營養等，多角度地提供了一套完整的營養方案。其中，既包括營養的基本原則，也包括食譜的設計和營養素含量的計算；既論述了營養研究最新進展，也描述了具體的操作；既有科學理論，更包含著我們臨床實踐經驗的總結。
圖書目錄
第1篇 探索營養世界的奧秘
第2篇 營養素——為手術病人護航
第3篇 醫院膳食
第4篇 手術與營養
第5篇 口腔手術的營養支持
第6篇 胃、十二指腸手術的營養
第7篇 肝臟手術後的營養支持
第8篇 胰腺手術後的營養治療
第9篇 膽囊切除手術後的營養支持
第10篇 小腸手術前後的營養治療
第11篇 頭部手術的營養治療
第12篇 骨折後的營養治療
第13篇 燒傷、創傷後的營養治療
第14篇 婦產科手術後的營養治療
第15篇 腎移植手術後的營養治療
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附錄1 食物營養成分含量表
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附錄2 中國居民每日膳食中部分營養素適宜攝入量
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