口蘑捲心菜炒飯是一道美食,主要食材為米飯、蘑菇和捲心菜,調料為鹽、姜等,通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
基本介紹
- 中文名:口蘑捲心菜炒飯
- 主要食材:米飯,口蘑,捲心菜
- 分類:飯類
- 口味:鮮鹹
所需食材,主料,配料,製作方法,食用須知,
所需食材
主料
100g熟米飯
50g捲心菜
4朵蘑菇
50g胡蘿蔔
50g醬油肉
1個雞蛋
配料
適量油
適量鹽
適量蔥薑末
製作方法
1 準備的材料。
2 醬油肉洗淨上鍋蒸15分鐘切丁。
3 鍋中油熱,爆香蔥薑末,下入蘑菇、捲心菜、胡蘿蔔翻炒。
4 加入米飯。
5 淋入雞蛋液,加鹽翻炒均勻。
6 倒入醬油肉翻炒幾下即可。
食用須知
1.提高機體免疫力:蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力
2. 鎮痛、鎮靜:巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質,能抑制癌細胞的生長,其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白,能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。