口蘑捲心菜肉炒飯

口蘑捲心菜肉炒飯是一道以熟米飯、醬油肉、蘑菇、捲心菜、胡蘿蔔、雞蛋為原料的炒飯，色澤鮮艷，滋味鮮美，營養豐富。

基本介紹

• 中文名：口蘑捲心菜肉炒飯
• 主要食材：熟米飯、醬油肉
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

原料

熟米飯、醬油肉、蘑菇、捲心菜、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、胡椒粉、植物油、蔥花、薑末。

製作步驟

1.準備的材料。

2.醬油肉洗淨上鍋蒸15分鐘切丁。

3.蘑菇放入沸水中焯熟。

4.鍋中油熱，爆香蔥薑末，下入蘑菇、捲心菜、胡蘿蔔翻炒。

5.加入米飯。

6.淋入雞蛋液，加鹽翻炒均勻。

7.倒入醬油肉翻炒幾下即可。

8.出鍋裝盤。

小帖士

最好吃鮮蘑。市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。