叉子

叉子是古代的農具（agricultural tool）,經過了許多個世紀，沒有人想到可以用它來進餐。直到11世紀時，一位來自君士坦丁堡(Constantinople)的年輕女士將叉子帶到了義大利，這個習俗才傳到了歐洲。

基本介紹

• 中文名：叉子
• 外文名：Fork
• 釋義：被歌迷暱稱為叉子
• 屬性：詞語

簡介

1、x-japan被歌迷暱稱為叉子。

2、吃西餐的時候，通常會用到叉子，這個普通的餐具，你知道它的來歷嗎？

叉子是古代的農具

到了15世紀，叉子的使用在義大利普及開了。英國旅行者回國後向國人解釋說，義大利人不願用手指抓著吃飯是因為他們認為“並非所有進餐者的手指都一樣乾淨”當聽到這些旅行者講述這種滑稽的義大利風俗時，很多人都感到忍俊不禁。

當時在英國如果有人用叉子進餐是會被嘲笑的，隨後的100年間也是如此。使用叉子進餐的男子會被認為有點女人氣，使用叉子進餐的婦女則會被說成愛賣弄風騷。直到17世紀末，叉子的使用才成為一種普遍的習俗。

如今在很多西方國家，若一個人不守就餐禮節，將刀叉放在一邊，用手指抓取食物，就會有人嘲諷道：“世上還沒有叉子時人們才用手指吃飯呢！"(Fingers were made before forks.)

3、QQ堂道具.如果不慎被果凍困住，可以使用它脫離危險。

4、控制別人電腦的黑客也被稱為“叉子”。這是黑客圈子裡的隱晦說法。因為行話里稱被木馬控制的電腦為“肉雞”，而傳播木馬的這些人就好比是吃“肉雞”，西方一般用叉來吃雞肉，所以這類人被稱為“叉子”。

5、叉子，一種滿族風味小吃，主要流行在遼寧地區。

叉子

最早出現於丹東後流行開來，叉子是用玉米面製成的麵條，它是以玉米為主料，發酵磨成水面後再經沉澱，上層為澱粉，下層則為叉子面渣取粉，用手工或模具擠壓成條狀，主要吃法分煮和炒兩種，香鮮可口，廣受歡迎，如今在丹東的大街小巷的餐館中都能吃到而且價錢便宜。

使用方法

叉子的基本使用方法

用叉子按住食物，用刀切開料理的基本動作，即“右手拿刀將食物切開，然後左手用叉將食物叉起”。用叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊用刀切下約一口大小的食物，叉子即可直接叉起食物送入口中。正確姿勢與合適的角度沒有辦法順利將食物切開的人，首先要從姿勢上開始改正。

兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態；如果手肘過低，將使刀叉呈倒下狀態，所以沒有辦法好好將料理切開。正確姿勢是：將肩膀與手腕放鬆，兩臂貼著身體，刀與餐盤的角度保持在15度左右。這樣不但能輕易將食物切開，而且姿勢看起來也比較優雅。

餐桌上刀叉的擺放都是固定的，左撇子在使用時可以將刀叉位置互換，但是用餐完畢後，還是需要將餐具按照正常的位置擺放，這樣只是為了避免造成服務人員的困擾。如何擺放刀叉用餐中為八字形刀叉除了將食物送到口中的功能之外，還有另外一項非常重要的功能。

擺放方式

叉子的擺放方式

叉子的擺放方式。傳達出“用餐中”或者“用餐結束”的信號。服務員正是根據這種信號來判斷客人用餐的情況，從而決定是否收拾餐具並準備接下來的服務。

刀刃一側一定要面向自己，刀刃面向他人是一種敵意的表現。用餐結束的擺放方式有兩種用餐結束後，可將叉子的正面向上、刀子的刀刃側向內與叉子併攏，平行放置於餐盤上。接下來的擺放方式又分為英國式與法國式，不論哪種方式都可以，但最常用的是法國式。儘量將柄放入餐盤內，這樣可以避免因碰觸而掉落，服務生也較容易收拾。