基本介紹
- 中文學名：印加果
- 拉丁學名：Plukenetia volubilis Linneo
- 別稱：星油藤、南美油藤、印加花生
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞綱：薔薇亞綱
- 目：大戟目
- 亞目：大戟亞目
- 科：大戟科
- 種：印加果
- 分布區域：秘魯、厄瓜多等南美洲安第斯山脈地區、中國雲南、寮國等地
生長習性,育苗方法,開發與套用,
生長習性
（1）對光照要求：日照充足，光照強度增加，光合作用也加強。日照不足，則引起一系列反應，如枝葉徒長、軟弱、抗病蟲力差，花芽分化少，營養貯存少，開花座果率低，根系生長也受影響，果實蛋白和脂肪含量少，外觀品質也不好。
（2）溫度：南美油藤是喜溫植物，要求冬無嚴寒，夏無酷暑，適宜的溫度範圍是年平均氣溫12～36℃，冬季極端低溫不低於5℃，夏季最高月均溫不高於36℃。生長期（3～9月)平均氣溫在12～30℃，夏季（6～8月）平均氣溫在18～36℃，最適合南美油藤的生長。秋季溫度，白天高夜間低時，果實種子脂肪高，蛋白質優，耐貯藏。
（3）降雨量：南美油藤需要在年降雨量1000毫米以上地區生長；一般自然降水量，已足夠用。在4～9月降水量在1000毫米以下的地區則需要灌水。在降水量少的地區，水量不足，因此在建園選地時，必須考慮 到灌溉條件和措施，同時也要注意雨季排水措施。
（4）土壤：土壤對南美油藤的生長、產量、質量的好壞影響很大。總之，南美油藤需要肥力充足、排水良好，土質疏鬆、富含有機質，土壤pH值 5.5～7.5之間的紅壤或磚紅壤為宜，土層厚度大於或等於0.5米以上。
育苗方法
（1）種子採收：當南美油藤的果實由綠色轉為黑褐色時開始採收,採收時,將成熟的果實剪下,在陽光下晾曬3～5天,剝離種子後再晾曬1～2天,備用；
（2）建立催芽沙床：選擇地勢平坦、通風良好、澆水方便的地塊圍成畦,畦內填充潔淨的河沙,並加蓋蔭蔽度為50%～70%的遮陽網；
（3）種子處理：將種子置於40～50℃的溫水中浸泡並自然冷卻24小時,撈出後待播；
（4）播種催芽：將沙床表面壓平,然後將種子均勻的撒鋪在上面,在種子上面蓋上一層沙,厚度2～3厘米,每平方米播種1000～1500克；
（5）沙床管理：播種後用50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液澆水一次,之後的澆水以保持沙床濕潤為度,在種子催芽過程中,遇到降溫時,及時設定暖棚；
（6）裝袋：營養袋內裝入營養土,營養土配比量為：本土90%,有機肥5%,血竭渣（或其他疏鬆基質）4%和鈣鎂磷1%；
（7）移苗：種子催芽15～25天后移苗至營養袋,移苗前一天澆水濕潤基質；
（8）苗圃地管理：幼苗移栽後應立即澆水,並用60%～80%的遮陽網遮蔭,澆水以保持基質濕潤；相隔一周用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴霧預防病害,期間根據苗木的生長狀況,用稀薄人糞尿或氮、磷、鉀複合追肥,或使用葉面營養液作根外追肥；注意觀察病蟲害,尤其是立枯病、猝倒病,一旦發生危害, 用50%立枯淨可濕性粉劑1500倍液或綠亨1號800倍液噴霧防治；當苗木生長達到20厘米時,解除遮陽網,解網後10～15天出圃進行大田定植。
開發與套用
1 星油藤在食品方面的套用
2013年，華南農業大學張嘉怡等對星油藤種子進行成分分析測定發現，星油藤種子粗蛋白含量達到27.13 g/100 g，其中胺基酸種類齊全，有18種（包括8種必需胺基酸），是一種優質的植物蛋白來源，可製成星油藤蛋白粉添加到糕點、零食等食品中加工成高蛋白食品；星油藤中粗脂肪含量高達45.25 g/100 g，可以開發成星油藤冷榨油、星油藤精煉油、星油藤食用調和油等星油藤油製品供人們日常生活食用，為居民用油開闢了一條新途徑，對緩解糧油安全危機做出巨大貢獻。Fernandez等利用牛奶和星油藤果按照70∶30的比例以一定的工藝製備出了營養豐富的乳酪，增加了食物來源途徑，豐富了食物種類。
2 星油藤在化妝品中的套用
星油藤油營養豐富，含多種多不飽和脂肪酸、生育酚和多酚類化合物，這些化合物有很好的抗氧化能力和清除自由基的能力，而皮膚衰老就與抗氧化能力和自由基有密切的聯繫，正因為含有這些成分，星油藤油在一定程度上阻止了皮膚的氧化作用和由自由基引起的過氧化反應，從而達到美容養顏、抗皺、抗衰老的作用；除此之外，星油藤油在保濕鎖水、改善皮膚彈性方面也有一定的效果，因而星油藤油可廣泛套用於潔面乳、面霜、眼霜、沐浴乳、洗髮乳等化妝品行業，並且無刺激性、安全性較高，是良好的化妝品原料。
