南瓜紅棗蓮子湯

南瓜紅棗蓮子湯是一款家常湯類菜品，製作原料主要有南瓜、紅棗、蓮子等。

基本介紹

• 中文名：南瓜紅棗蓮子湯
• 主要原料：南瓜200克，紅棗30克
• 是否含防腐劑：否
• 口味：香甜

材料:

南瓜200克，紅棗30克，水發紅蓮子30克，冰糖30克

做法:

1、南瓜去皮切成塊。

2、南瓜、紅棗、紅蓮子、冰糖放入大碗中，加足量清水（水量大約是所有食材的2倍），放入高壓鍋中，加蓋大火煮開轉小火隔水燉30分鐘即可。

小訣竅:

1、用高壓鍋既可以節省時間，又可以很好的保持食材的形狀。

2、冰糖的用量可以根據自己的喜好適當加減，也可以用白蓮子來做。

作用

紅棗：具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。南瓜：有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。蓮子：中醫認為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經、具有補益脾胃、止瀉、養心安神、補腎固澀等功效，可以治療脾虛泄瀉、心悸不安、失眠、夜寢多夢、等病症。