南瓜銀耳紅棗羹

南瓜銀耳紅棗羹是一道由南瓜、冰糖、紅棗等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：南瓜銀耳紅棗羹
• 主要食材：南瓜200g、冰糖20g、紅棗6顆
• 輔料：銀耳半朵、蓮子適量、枸杞適量
• 工藝：燉

製作方法

南瓜去皮切成小塊。銀耳、紅棗、蓮子在冷水中浸泡至泡發洗淨。

湯煲中加足量水，放入銀耳、蓮子，中火煮10分鐘。

加入南瓜轉至小火慢燉15分鐘。

加入紅棗小火慢燉8分鐘。

轉至大火燉5分鐘，再轉小火放入冰糖燉煮5分鐘。

加入枸杞子煮1分鐘即可。

煮好裝碗即可。