南瓜紅棗燉銀耳

南瓜紅棗燉銀耳是一款菜品，製作原料主要有南瓜、紅棗、銀耳等。

基本介紹

• 中文名：南瓜紅棗燉銀耳
• 主要食材：南瓜，紅棗，銀耳
• 口味：鹹鮮味
• 配料：冰糖
• 耗時：30分鐘
• 難度：一般
• 工藝：燉

簡介

紅棗銀耳，是女性補氣補血的首選，加入南瓜，更是增添了潤腸通便之效。南瓜紅棗本身自帶的香甜，只需調入很少的冰糖就會很甜，非常適合女性朋友。

用餐人數

1-2人

食材

主料

200g南瓜

30g乾銀耳

適量紅棗

配料

20g枸杞

50g

做法

1 將銀耳、紅棗提前泡發。

2 南瓜切成約1厘米的小丁。

3 將銀耳去根洗淨撕成小朵，與紅棗、冰糖一起入鍋，加水，大火燒開，改中小火慢燉。

4 半個小時後，銀耳變軟糯，放入南瓜、枸杞同燉，至南瓜軟爛出鍋。

5 冬天熱飲，夏天您可以冰鎮。

注意事項

1、南瓜入鍋後切不可燉的過於軟爛，會影響湯的品相；

2、夏天，放涼入冰櫃，冰鎮後味道更佳。