三色補血湯

三色補血湯，道很甘甜的一款甜湯，特別適合女性食用，可增加皮膚的彈性，使臉色紅潤有光澤。如果是經期服用，還有補血益氣的作用。熱量標註：此菜熱量為287千卡/人。

基本介紹

• 中文名：三色補血湯
• 主要食材：南瓜，乾銀耳，乾蓮子，紅糖，乾紅棗
• 分類：甜湯
• 口味：甜
• 適合人群：女性食用
• 優點：補血益氣、增加皮膚的彈性等

做法

味道很甘甜的一款甜湯，特別適合女性食用，可增加皮膚的彈性，使臉色紅潤有光澤。如果是經期服用，還有補血益氣的作用。熱量標註：此菜熱量為287千卡/人

用料

南瓜 500g

乾蓮子 50g

乾銀耳 15g

乾紅棗 10粒

紅糖 2湯匙（30g）

做法

南瓜用流動水沖洗乾淨，對半剖開後挖除南瓜子，再帶皮切成3cm大小的滾刀塊。

乾蓮子剝去苦芯，乾紅棗去除棗核，一同用流動水沖洗乾淨。

用溫水將乾銀耳浸泡約20分鐘至完全發起，再用手撕成小朵，去除根蒂。

將南瓜塊、乾蓮子、乾紅棗、泡發銀耳和紅糖一起放入砂煲中，再加入溫水1500ml，大火燒沸後轉小火慢慢煲煮約30分鐘。

最後將南瓜煲煮至熟爛即可。

小貼士

還可在湯中加入胡蘿蔔一同煲煮，豐富這道甜湯的營養成分。

另一種做法

原料

南瓜 200克 乾蓮子 20克 銀耳 2朵 紅棗 15顆 冰糖 適量 水1000ml

做法

1、銀耳溫水泡發約30分鐘;南瓜去皮切滾刀塊;蓮子洗淨去苦心;紅棗洗淨;

2、砂鍋水燒開，先放銀耳和蓮子，小火煮15分鐘;

3、放紅棗再煮5分鐘，最後放南瓜，煮至變軟即可。

說明

適用人群：產婦

提示

蓮子不必事先浸泡，直接煮口感更軟糯!

砂鍋傳熱和保溫效果極好，一定要小火，可將蓋子留點縫兒以防溢出。

冬天可用紅糖替代冰糖，補血暖身效果更好。

健康提示

蓮子不必事先浸泡，直接煮口感更軟糯!

砂鍋傳熱和保溫效果極好，一定要小火，可將蓋子留點縫兒以防溢出。

冬天可用紅糖替代冰糖，補血暖身效果更好。