南瓜元宵

南瓜元宵是一道以南瓜、糯米麵粉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：南瓜元宵
• 主要原料：南瓜，糯米麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

麵團製作過程

1、南瓜切片放入微波爐蒸籠中高火10分鐘蒸熟。 2、用勺子壓成南瓜泥待用。

3、糯米麵粉加入南瓜泥和適量水。

3、合成南瓜麵團，不沾手即可。

元宵餡製作過程

1、芝麻洗淨，炒鍋不加油炒熟（家裡沒黑芝麻了，所以我用的白芝麻，芝麻忘拍了）；花生炒熟或者微波爐高火幾分鐘轉熟。

2、芝麻和花生用擀麵杖擀碎（如果喜歡吃到花生的顆粒，就不要把花生弄得太碎喔）。

3、擀好的芝麻和花生碎

4、將兩種碎加上白糖，拌勻備用。

5、再加入少量油拌勻。

6、下面開始包元宵了，將元宵面搓圓按扁，用手捏成碗狀，裝上餡料，搓圓即可。

7、中小火煮至元宵浮起即可。