基本介紹
- 中文名：南瓜酒釀元宵羹
- 主要原料：小南瓜，糯米粉
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
- 口味：甜
名稱,材料,做法,
名稱
南瓜酒釀元宵羹
材料
做法
1.綠皮小南瓜（Buttercup squash）200克，切小丁（不用去皮）。
2 鍋內放5杯水，開大火煮滾後，加入南瓜丁，水滾後調中小火煮20分鐘，南瓜很爛了，（喜歡南瓜比較完整的，可以減少時間）
3 糯米粉3/4杯，加水1/3杯揉成很軟的麵團，取小塊面圖揉成小湯園放入南瓜湯里，
4 放入白糖1/4杯 (根據個人情況，可以先少加點，逐漸加到個人喜歡的程度)。
再用中小火煮10分鐘（湯圓都長大，浮起來了）。
5 放入酒釀（1杯，根據個人喜好增減）煮2分鐘，
6另外再用糯米粉1/4杯加水1/4杯拌勻，煮滾勾芡即可
2 鍋內放5杯水，開大火煮滾後，加入南瓜丁，水滾後調中小火煮20分鐘，南瓜很爛了，（喜歡南瓜比較完整的，可以減少時間）
3 糯米粉3/4杯，加水1/3杯揉成很軟的麵團，取小塊面圖揉成小湯園放入南瓜湯里，
4 放入白糖1/4杯 (根據個人情況，可以先少加點，逐漸加到個人喜歡的程度)。
再用中小火煮10分鐘（湯圓都長大，浮起來了）。
5 放入酒釀（1杯，根據個人喜好增減）煮2分鐘，
6另外再用糯米粉1/4杯加水1/4杯拌勻，煮滾勾芡即可
