南北杏仁木瓜銀耳燉

南北杏仁木瓜銀耳燉是小個木瓜半個、銀耳1朵、杏仁5克所做成的湯水。

基本介紹

• 中文名：南北杏仁木瓜銀耳燉
• 主要原料：木瓜，銀耳
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

原料：小個木瓜半個、銀耳1朵、杏仁5克。

調料：冰糖根據個人喜好添影判應加。

做法：

1、準備想舟巴好原料：銀耳泡發、杏仁用涼水浸泡二十分鐘，木瓜要選身材短胖，硬一夜贈愉疊點的。

2、木瓜去籽，去皮，切塊。

3、銀耳去除黃色的蒂，用手撕成小塊放到燉盅里。

4、在燉盅內再放入木瓜。

5、在火上做只小鍋，放入兩碗半水，水開後放入冰糖和杏仁贈主膠，煮杏仁糖水。

6、糖水煮十分鐘後關火。做這一步可戶拜局以去除南北杏仁的苦澀口感，發揮杏仁的清香。

7、灑敬備微把杏仁糖水盛到放有木瓜和杏仁的燉盅里，八分滿。

8、蓋上燉盅汽提的蓋子放到蒸鍋上大火蒸二十分鐘後便可享用了。