南乳燜蓮藕

南乳燜蓮藕是一道以熟蓮藕、豬腱肉為主材的美食。

基本介紹

• 中文名：南乳燜蓮藕
• 主要原料：熟蓮藕，豬腱肉
• 主要營養成分：蛋白質
• 調味料：生抽
• 做法：蓮藕橫切成粗片，豬腱肉切塊待用

做法：

1、蓮藕橫切成粗片，豬腱肉切塊待用。

2、燒熱2大匙油，爆香蒜蓉、薑片及蔥段，放入蓮藕和豬腱肉爆炒透，將所有調味料（除香油、胡椒粉外）放入，炒勻後加蓋燜煮片刻，至食料入味並汁濃，加入香油、胡椒粉拌炒均勻即可入盤。