北豆腐肉丸子

基本介紹

• 中文名：北豆腐肉丸子
• 主要食材：土雞蛋一個，北豆腐一塊

用料

材料	用量
土雞蛋一個
北豆腐一塊
五花肉	100克
黑芝麻
生抽+鹽+雞精+蔥花+小麻油+生粉

做法

1. 先將買來的北豆腐攪拌碎，加入鹽、和雞蛋一個混合備用。

2. 五花肉加少許鹽和生薑，不停的合著肉剁碎，先給肉打底。剁碎的肉加生抽+雞精+胡椒+蔥花+小麻油+生粉拌勻備用。

3. 準備好以上兩個主要食材就可以開始包豆腐了

4. 先鋪一層豆腐然後放肉餡，在肉餡的表層再加豆腐捏成圓形，撒上黑芝麻做點綴就可以啦。上蒸籠，上氣後15-20分鐘就可以出鍋了。

5. 味道嘎嘎！家裡有高湯的朋友們 還可以上點高湯淋在上面，沒有也可以這么吃。這個菜一定要趁熱吃的。