北芪杞子煲土鴨湯

北芪杞子煲土鴨湯是一道美食，由土鴨300克 豬肉(瘦)300克等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：北芪杞子煲土鴨湯
• 英文名：無
• 主要食材：土鴨300克 豬肉(瘦)300克
• 輔料：:黃芪25克 枸杞子25克

材料

主料:土鴨300克 豬肉(瘦)300克

輔料:黃芪25克 枸杞子25克

調料:姜5克 鹽3克

做法

1. 北芪,杞子洗淨.

2. 土鴨切去腳,洗淨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨,瘦肉也放入滾水中煮五分鐘,取起洗淨.

3. 水12杯或適量放入煲內煲滾,放入北芪,杞子,姜,瘦肉,土鴨煲滾,慢火再煲三小時,下鹽調味.

健康提示

北芪又稱黃芪,有補氣,補血,壯筋調精氣.

此湯對中氣虛弱,體倦乏力有食療功效.