這是一道鮮美的名菜，做法簡單，深受廣大人民民眾的喜歡。
基本介紹
- 中文名：北歐版自製醪糟
- 原 料：糯米500克，北歐飲用水500克。
- 輔料：甜酒麴3克
- 特點：製作簡單
原 料,操 作,貼士,
原 料
糯米500克、甜酒麴3克、北歐飲用水500克。
操 作
3、將2克甜酒麴用冷水融開，和糯米飯拌勻。
4、將糯米飯放入無水無油的敞口玻璃瓶中，在米飯中間挖一個通到底部的洞，撒上剩下的酒麴。
5、將玻璃瓶蓋好，放入保溫包中，避光，室溫下發酵24至36小時即可。
貼士
1、妞用的糯米是老媽從中國帶來的，人在北歐的筒子們可以買北歐的粥米替代。
2、妞此次用到的酒麴是中國的安琪甜酒麴，人在瑞典的筒子們可以在ÖOB商場的家釀酒貨架中找到“米酒酒麴”，當然，斯德哥爾摩的筒子們可以在中國超市買到和妞一樣的中國甜酒麴。
3、發酵用的清水，在北歐的筒子們選擇水龍頭“涼水”就可以，完全沒必要燒開再涼涼——在北歐的各位都知道，這裡自來水管中流出的涼水，就是可直接引用的純淨水。
4、保溫包是妞買瑞典GB冰淇淋獲贈的，如果使用野餐保溫包當然也可以。
