北極貝握壽司

北極貝握壽司是一道以壽司飯、新鮮北極貝、壽司姜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：北極貝握壽司
• 主要原料：壽司飯，新鮮北極貝，壽司姜
• 調料：芥末醬(辣根）
• 類型：日式料理

原料

壽司飯300克，新鮮北極貝、壽司姜、芥末醬(辣根)各適量。

製作

1、將新鮮北極貝用清水洗淨，從中間切開，片成相連的兩瓣。

2、洗淨雙手，蘸涼開水，取適量壽司飯捏成橢圓形飯糰。

3、將北極貝兩兩相疊，在相疊處抹上芥末醬，內面朝上置於手掌上，然後放上飯糰輕壓即可。食用時可佐以芥末、日本醬油、壽司姜。